Over ons
Wie zijn wij
In 2021 zijn we met ons gezin naar de Maarheezerweg verhuisd om onze droom waar te maken: Kleinschalig, ecologisch boeren. We willen onze kinderen een mooie toekomst geven. Ze op laten groeien met eten uit eigen bodem en besef waar hun eten vandaan komt. De handen uit de mouwen steken. Ons verbinden met de natuur om ons heen. Op dit prachtige plekje van Nederland mogen wij elke dag leren over de natuur, en onze relatie daarmee.
We werken volgens de permacultuur methode.
Drie dingen zijn voor ons de basis:
1. een gezonde bodem
2. biodiversiteit
3. lekker eten
De bodem is de basis
Het begint allemaal bij de bodem. Een hand gezonde grond, bevat meer leven dan er ooit mensen op de wereld hebben rondgelopen. Bacteriën, schimmels, en allerlei, soms microscopisch kleine, organismen. Dit leven zorgt voor een gezonde bodem, en dus voor gezonde planten. Hoe meer diversiteit en leven er in de bodem zit, hoe gezonder het eten op ons bord. De bodem is dus de basis onder ons bestaan.
Als je een plant of boom ziet, denk je meestal vooral na over wat je boven de grond ziet. Maar juist wat er onder de grond gebeurt is een wonder. Planten werken onder de grond samen met schimmels en ander bodemleven. Het bijzondere aan planten is dat ze van zonlicht energie kunnen maken (fotosynthese). Een groot deel van de energie die planten maken, geven ze weg aan de bodem. Van zonlicht maakt de plant suikers en eiwitten en staat met zijn wortels een deel hiervan af aan de bodem. Soms tot wel 70% van de energie die hij opvangt. Dat doet de plant niet voor niets. De suikers en eiwitten trekken heel veel bodemleven aan. Dit bodemleven geeft in ruil allerlei voedingsstoffen aan de plant, waar de plant zelf niet bij zou kunnen. Ook helpen schimmels planten om aan water te komen, als de wortels daar zelf niet bij kunnen.
Een gezonde bodem is dus de start van ons project. Hoe bereiken we dat?
- We zorgen voor een grote diversiteit aan planten. Daarbij zijn ook planten belangrijk die normaal als onkruid worden gezien.
- We laten de bodem niet onbedekt. Bladeren, takjes en gras vormen een beschermlaagje voor de bodem en voeding voor het bodemleven.
- We proberen de bodem minder te verstoren. Dan blijven bijvoorbeeld schimmeldraden, die heel belangrijk zijn voor planten, in leven.
- We proberen de bodem luchtig te houden. Het goede bodemleven en plantenwortels, hebben zuurstof nodig.
- We maken onze eigen biologisch actieve compost. Dat is compost waar zoveel mogelijk goede bodemorganismes in zitten. Van deze compost maken we ook een extract (met water) om te verspreiden over planten en de bodem.
- We proberen water op te slaan in de bodem en op te vangen en te bewaren voor droge periodes.
- We gebruiken geen gif.
Veel van dit werk doen we niet alleen! Regenwormen en mollen maken luchtgangen in de bodem. Planten maken met hun wortels de bodem losser, en bedekken met hun afgevallen blad de grond. Het afgevallen blad zorgt voor een compostlaag, die water opneemt. De natuur helpt ons een handje, en wij de natuur.
Biodiversiteit
Naast een gezonde bodem, is een grote biodiversiteit voor ons heel belangrijk. Zoveel mogelijk planten en dieren op ons stukje wilde weelde.
Veel verschillende planten betekent veel afwisseling op ons bord. Maar ook een hoop te eten voor hommels, bijen en vlinders. Die zien we graag. We zorgen er daarom voor dat er van het vroege voorjaar tot laat in de herfst nectar te halen is voor insecten. Wilde planten helpen daarbij. De paardenbloem bijvoorbeeld, geeft heel veel nectar, heel vroeg in het jaar.
Doordat de biodiversiteit steeds groter wordt, wordt ons ook werk uit handen genomen. Zweefvliegen eten plaagdieren uit onze moestuin. De valk die op de kast zit, vangt muizen. Na verloop van tijd zorgt de natuur voor een evenwicht. Wij proberen als mensen aan dat evenwicht bij te dragen.
Soms betekent dat ook niets doen. Onze acties kunnen het evenwicht ook uit balans brengen. Dit is een mooie zoektocht, waarin we veel leren van de natuur.
Lekker eten
We zijn dol op lekker eten. En wat is er nu leuker dan eten uit eigen tuin? We hebben daarom een moestuin waar we een groot deel van het jaar uit eten. De rest van onze tuin is ook zoveel mogelijk eetbaar. Een plant kan mooi en lekker tegelijk zijn! Zo zijn er enorm veel eetbare bloemen. Van daglelies, tot rozen en madeliefjes. Daar plukken we regelmatig een eetbaar boeketje van.
Ook zijn we zijn dol op eetbare wilde planten. Die geven vaak nog meer voedingsstoffen dan de groentes uit de moestuin.
We hebben in onze tuin fruitbomen en notenbomen geplant. Veel daarvan zijn nog klein. Een kleine boom kan zich goed aanpassen aan zijn omgeving. Ook staan er in onze tuin bijzondere eetbare soorten, zoals de uiensoepboom, de peerlijsterbes en de schapenbes.
We genieten van al het lekkers dat onze tuin biedt. We maken van alles zelf. Van mierikswortelpasta tot yaconpannekoekjes. Voor nu proeven we zelf van al dat lekkers, en delen onze familie en vrienden daarin mee. Maar onze planten groeien steeds groter, en de opbrengst dus ook. Wie weet wat de toekomst brengt….
Permacultuur
permacultuur is een ontwerpmethode waarmee je met de natuur werkt in plaats van tegen de natuur in.
We kijken eerst goed naar wat er al is. Waar schijnt de zon en waar is schaduw. Waar is het nat en waar droog. welke dieren en planten doet het hier goed. Daar houden we rekening mee in het ontwerp voor de tuin.
3 basisprincipes
De drie basisprincipes van permacultuur zijn:
- zorg voor de mens
- zorg voor de aarde
- eerlijk verdelen
Permacultuur is in de jaren 70 ontwikkeld in Australië door Bill Mollison en David Holmgren. Zij hebben veel inspiratie opgedaan bij oude culturen.
permacultuur ontwerpregels
- Observeer en reageer op wat je ziet
- Vang energie op en gebruik deze energie
- Zorg voor opbrengst (oogst)
- Pas zelfregulering toe en accepteer feedback
- Gebruik en waardeer hernieuwbare bronnen en diensten
- Produceer geen afval
- Ontwerp vanuit patronen naar de details
- Integreer in plaats van afzonderen
- Gebruik kleine en trage oplossingen
- Gebruik en waardeer diversiteit
- Gebruik en waardeer randen
- Reageer creatief op verandering
Contact
Ben je geïnteresseerd in ons project. Dan kun je ons bereiken via …….
Als we in de tuin staan te werken, kun je ons ook gewoon aanspreken om een praatje te maken natuurlijk!